DESCRIÇÃO DA VAGA DE EMPREGO
Cargo: Cozinheiro
Cidade da vaga: Porto Alegre - RS
Jornada de trabalho: Integral
Requisitos:
Conhecimentos gerais em cozinha.
Conhecimentos em produções em escala, porcionamentos, pratos quentes. Conhecimento avançado em fichas técnicas
Experiência mínima de um ano na função.
Diferencial será vivência em restaurante.
Principais atividades a serem realizadas:
• Auxiliar aos subchefs na gestão e execução operacional da equipe, dos processos de cozinha e demais processos integrados com setor de estoque, compras e manutenções (estruturais e equipamentos).
• Fazer a manutenção e execução das praças (entradas, finalizações, chapa, fogão massas, fogão grelhados, fritadeira, produção e alimentação de funcionários);
• Controlar as contagens e programação de produções;
• Fazer o desenvolvimento e controle de qualidade de produtos;
• Acompanhar a manutenção de rotinas para controle de cmv e inventário;
• Participar de reuniões de integração e treinamentos;
• Participar da realização das auditorias;
• Auxiliar na gestão das equipes;
• Responder pelos processos de manutenção preventiva de estruturas e equipamentos;
Jornada de trabalho: 15h30min às 23h50min de segunda a segunda, com folgas
Salário oferecido: -
Benefícios oferecidos: Vale transporte ou ajuda deslocamento, alimentação no local, plano de saúde após o contrato de experiência.
COMO SE CANDIDATAR
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